L’idea per la solidarietà è sempre stata quella di organizzare una serata in cui i partecipanti potessero godere delle prelibatezze preparate da generosi cuochi in modo da contribuire alla raccolta fondi, sotto il cielo stellato di una serata estiva. Tutto questo è stato possibile ogni volta grazie alla generosa ospitalità di Laura Marciani e della famiglia Marciani tutta, nel Ristorante degli Angeli, a Magliano Sabina, e alla calorosa partecipazione degli chef che intervengono ai fornelli. Per questa edizione l’appuntamento è sempre a Magliano Sabina, nel giardino terrazzato che al tramonto domina il verde della valle sottostante e in serata si rinfresca con il piacevole venticello della campagna, giovedì 4 luglio dalle ore 20:00.
Ogni anno chiamano a raccolta colleghi chef, pizzaioli, gelatai e pasticceri, ma anche artigianali del mondo enogastronomico per collaborare alla realizzazione di una serata estiva che ha il sapore di festa, ma il significato di impegno umano e sociale. Ciascuna edizione ha finanziato progetti diversi, tutti a cuore dell’organizzazione; le associazioni che nelle edizioni passate hanno visti devoluti i fondi raccolti sono state a favore dei bambini dell’Ospedale pediatrico di Roma Bambino Gesù, una casa di accoglienza in Genitin Onlus offre assistenza ai genitori di bambini prematuri, la ristrutturazione di un laboratorio pertinente alla Caritas dove si è instaurata la possibilità di frequentare corsi professionali di cucina. Lo scorso anno il ricavato ha finanziato l’acquisto di un ecografo che correda il reparto della NeMo presso il Policlinico Agostino Gemelli di Roma; questa edizione vedrà il ricavato della serata del 4 luglio devoluto per la ricerca oncologica.
Il progetto MovIS, Movimento e Salute oltre la cura, è un percorso di educazione all’attività fisica e nutrizionale per i pazienti oncologici, che pone un’attenzione partire ai soggetti con diagnosi di carcinoma della mammella; si avvale per collaborazione fra Fondazione IRCSS, Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, l’U.O di Oncologia dell’Ospedale Santa Maria della Misericordia di Urbino e la Scuola di Scienze Motorie dell’Università di Urbino Carlo Bo, già partner scientifici del Progetto Nazionale Multicentrico DianaWeb.
La pazienti nell’ambito di MoviS sono affidate alla cura di uno specialista che, in armonia e sinergia con il percorso terapeutico, insieme al supporto nutrizionale e all’assistenza clinica, le seguirà nell’attività motoria attraverso sessioni e colloqui motivazioni. In questo modo le pazienti indole all’esercizio fisico saranno monitorare nel loro percorso, valutandone le modifiche biologico-nutrizionali, la forza e la flessibiità, insieme a parametri meccanico-strumentali e la fatica cronica, che potrebbe derivare dalle cure impegnative e dalla condizione psicologica a volte prostrata e impaurita. Il progetto intende gettare le basi per realizzare un servizio di consulenza sullo stile di vita attivo delle donne che abbiano subito un intervento al seno, ma anche un percorso educativo che possa essere proposto ai Dipartimenti di Oncologia presenti su tutto il territorio nazionale, obiettivo che vada a integrarsi con la promozione alla prevenzione e uno stile di vita corretto.
Le anime del progetto MoviS che lo hanno raccontato all’associaizone “Con il Cuore nel Piatto” sono la dott.ssa Rita Emili, referente oncologa ospedaliera Progetto MoviS, e la prof.ssa Elena Barbieri, del Dip. Di Scienze Biomolecolari Università degli Studi di Urbino Carlo BO.
Con soli 60 € si può degustare i piatti di tutti i Chef partecipanti all’edizione 2019, non che vini e delizie degli sponsor.
BIAHCHINI PAOLO OSTERIA DEL VECCHIO OROLOGIO VITERBO CHEF
CAMPITELLI ROBERTO OSTERIA DI MONTEVERDE ROMA CHEF
CAPPELLI GIOVANNI LE TAMERICI ROMA CHEF
CATAPANO CRISTIANO SETTEMBINI ROMA CHEF
CLARONI MARCO OSTERIA DELL’OROLOGIO FIUMICINO CHEF
COTILLI MASSIMILIANO IL SATRICVM LATINA CHEF
CRAVERO SALVO DOCENTE GAMBERO ROSSO ROMA CHEF
CURTI SIMONE MOLO DICIASSETTE OSTIA CHEF
DAVI MARCO PERBACCO APRILIA CHEF
DE BELLIS DINO ENOTECE REGIONALE VYTA ROMA CHEF
DE CESARE ISIDE LA PAROLINA TREVINANO CHEF
DE FELICE ORNELLA COROMANDEL ROMA CHEF
DI IORIO GIUSEPPE AROMA ROMA CHEF
DI MATTIA MIRKO LIVELLO 1 ROMA CHEF
DI VILIO FABIO LA SCIALUPPA DA SALVATORE FIUMICINO CHEF
DOLCIOTTI ANDREA MAMMA MIA ROMA CHEF
EDI DOTTORI SALA DELLA COMITISSA CIVITACASTELLANA CHEF
FARES ISSA GIARDINO SEGRETO TARANO CHEF
FUMAGALLI CINZIA APCI CHEF LECCO CHEF
GALLO PIERLUIGI GIULIA RESTAURANT ROMA CHEF
GIAGNOLI PIERO ANDREA CANTINA CENTRO D’ITALIA RIETI CHEF
GRILLOTTI ELIA RISTORANTE LA CORTE RIETI CHEF
IEMMA MIRKO GAMBERO ROSSO ROMA CHEF
IOZZIA LORENZO CASA IOZZIA VITORCHIANO CHEF
LAN HAIJIE. DAO RESTAURANT ROMA CHEF
MALAGRITA LUCA APCI LAZIO ROMA CHEF
MARTINELLI MANUEL PROTEZIONE CIVILE TIVOLI TIVOLI CHEF
MARZETTI STEFANO MIRABELLE DELL’HOTEL SPLENDIDE ROYAL ROMA CHEF
MATTONI RICCARDO BRIX FOOD VASANELLO CHEF
MOI THOMAS RISTORANTE MOI ROMA CHEF
MORONI MARCO BISTROT BIO ROMA CHEF
OLIVER GLOWIG POGGIO LE VOLPI MONTEPORZIO CATONE CHEF
PALMA ANNA MARIA TU CHEF ROMA CHEF
PALMA ANNAMARIA ACCADEMIA DEL GUSTO TU CHEF ROMA CHEF
PALMIERI ANDREA BUCAVINO ROMA CHEF
PASCUCCI GIANFRANCO PASCUCCI AL PORTICCIOLO FIUMICINO CHEF
PUTIGNANO ANTONIO LOCANDA BADIA ARICCIA CHEF
ROSSETTI TIZIANO ANGOLO DIVINO URBINO CHEF
SECONDI MAURO PASTIFICIO SECONDI ROMA CHEF
SERVA MAURIZIO LA TROTA RIVODUTRI chef
SERVA SANDRO LA TROTTA RIVODUTRI CHEF
SIMONCINI ANNARITA I SETTE CONSOLI ORVIETO CHEF
TASSA SALVATORE COLLINE CIOCIARE ACUTO CHEF
TRIPPINI PAOLO TRIPPINI BASCHI CHEF
USAI DANIELE IL TINO FIUMICINO CHEF
VELTRE GIUSEPPE QC TERMEROMA FIUMICINO CHEF
VENTURA FABRIZIA APCI CHEF RIETI CHEF
VERRELLI FABIO MATERIA PRIMA MONTEROTONDO CHEF
VIGLIETTI MASSIMO ENOTECA AL PARLAMENTO ROMA CHEF
VIGLIETTI MASSIMO ENOTECA AL PARLAMENTO ROMA CHEF
Artigianani partecipanti all’edizione 2019
BONCI GABRIELE FORNO BONCI ROMA FORNO
CARUSO CHIARA CAFè MERENDE ROMA DOLCI
CHIAZZOLINO CIRO PASTICCERIA LUCERA DOLCI
CHIODETTI GOIVANBATTISTA CHIODETTI CIVITACASTELLANA FORMAGGIO
CORRADO TENACE OYSTER OASIS MAGENTA PESCE
DE SANTIS NATALINO CIOCCOLATERIA ROMA DOLCI
DI LELIO ANDREA PIZZERIA SANCHO FIUMICINO PIZZA
DI LELIO EMILIANO PIZZERIA SANCHO FIUMICINO PIZZA
ESPOSITO VALERIO GELATERIA TONKA APRILIA GELATO
FIORINI ANGELA PASTAIA ZAGAROLO PASTA
MORANDIN MAURO PASTICCERIA SAINT-VINCENT DOLCI
NATICCHIONI PAOLO IL GHIOTTONE ROMA GASTRONOMIA
NATILI LUCIANO PASTICCERIA CIVITACASTELLANA DOLCI
PAOLOCCI DAVID LA SPIGA D’ORO CIVITACASTELLANA FORNO
PRONI PAOLO BAR ROMA MAGLIANO SABINA GELATO
RIVA ANDREA MOSCARA POGGIO LE VOLPI MONTEPORZIO DOLCI
RIZZO ALESSANDRO PANIFICIO PASTICCERIA TARCENTO DOLCI
CACCHIONE ROBERTO PIZZERIA MARINA FIUMICINO PIZZA
SALTARELLI DARIO PASTICCERIA BAIA DOMIZIA DOLCI
PASTICCERIA SETTEMBRINI PASTICCERIA ROMA DOLCI
TOMEI SANDRO RAPP.ZE FOOD ROMA FOOD
BELLE HELEN PASTICCERIA TARQUINIA DOLCI
FAGLIETTA CRISTIAN AGRITURISMO SAN MARTINO IN TRIGNANO FOOD
Per informazioni: conilcuorenelpiatto2019@gmail.com. Tel. 077491377.
Sarà possibile effettuare la donazione/ingresso il giorno stesso dell’evento, fino a copertura del numero massimo previsto di partecipanti.
