DOLCE VITA ITALIANA

In scena a Roma la presentazione della guida Sparkle 2022 edita dalla storica rivista di enogastronomia Cucina &Vini

28 Novembre, 2021
Sparkleday – la presentazione della guida torna ad aprire le danze, dopo l’interruzione forzata dello scorso anno, a uno degli eventi più attesi dagli appassionati del buon bere di Roma e non solo.

Gli eleganti saloni del The Westin Excelsior ospitano una grande degustazione con oltre 200 grandi spumanti secchi italiani, tra quelli presenti in guida. In abbinamento una golosa selezione di prodotti street food di tre realtà della Capitale: le creazioni di pesce crude e cotte di Meglio Fresco Pescheria, i maritozzi gourmet de Il Maritozzo Rosso e una vasta scelta di bontà italiane tra salumi, formaggi e molto altro selezionate da Eccefood, uno shop online di prodotti agroalimentari italiani.

In scena a Roma, sabato 27 novembre 2021, la presentazione di Sparkle 2022, ventesima edizione della guida ai migliori spumanti secchi italiani, edita dalla storica rivista di enogastronomia Cucina &Vini. Presso l’hotel The Westin Excelsior (Via Vittorio Veneto, 125), sono stati premiate con le ambite “5 sfere” ben 95 etichette tra le circa 900 presenti in guida, prodotte dalle migliori aziende vitivinicole del Bel Paese.
La regione più rappresentata è la Lombardia, grazie ai 37 riconoscimenti ricevuti per lo più da vini appartenenti alla denominazione Franciacorta DOCG; a quota 20, il Trentino, con soli Trento DOC; segue, con 17 premi, il Veneto, a stragrande maggioranza Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG; poi Piemonte (7), Alto Adige (4), Puglia (3), Abruzzo (2) e, con una cantina a testa, Valle d’Aosta, Emilia Romagna, Marche, Lazio e Sicilia.

“Frutto di sei mesi di degustazioni – sottolinea Francesco D’Agostino, direttore di Cucina & Vini e curatore della guida – Sparkle 2022 tratteggia un quadro della qualità del mondo delle bollicine italiane molto confortante. In venti anni di cronaca sono stati analizzati e raccontati tutti i fenomeni spumantistici del Paese attraverso l’assaggio delle loro espressioni in bottiglia, registrando una crescita molto importante, accompagnata da un allargamento, non prevedibile venti anni fa, della base delle aziende coinvolte nella produzione. Bere bollicine è stata una tendenza ed è anche diventata una moda, arrivando a svincolare lo spumante secco dal confinamento a prodotto da festeggiamento, portandolo definitivamente nel suo alveo naturale, dall’aperitivo alla tavola. Fenomeno questo che negli ultimi cinque anni ha avuto un’accelerazione forte”.
Convinzioni testimoniate dai numeri, secondo cui la produzione di spumante nell’annualità dal primo agosto 2020 al 31 luglio 2021 ha registrato un numero di bottiglie che sfiora il miliardo, superando 988 milioni di pezzi (dato fornito da Icqrf), mentre nella passata stagione non si arrivava a 840 milioni. Una crescita superiore al 17% è un fatto unico nel panorama mondiale, sintomo di un successo internazionale destinato a consolidarsi e ad allargarsi a tutti i territori produttivi.

 

Tutte le info su come partecipare ed elenco delle aziende presenti in aggiornamento su www.cucinaevini.it. La guida Sparkle 2022 è in vendita sul sito www.shop.cucinaevini.it.
Sponsor ufficiali dell’evento saranno i Fratelli Milano Italian Coffee a disposizione per chi, tra una degustazione e l’altra, avrà voglia di concedersi una pausa caffè di qualità. E ancora, per la parte tecnica, sarà presente Diam Bouchage, azienda francese leader nella produzione di tappi in sughero, ideatrice e produttrice della linea di tappi interamente dedicata alle bollicine, i Diam Mythik.
L’elenco completo delle “5 sfere” di Sparkle 2022:
Valle D’Aosta
Monchoisi Brut
Institut Agricole Régional
Piemonte
Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2014
Giulio Cocchi
Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2015
Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014
Fontanafredda
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2012
Gancia
Alta Langa Riserva Sessantacinque Mesi Pas Dosé 2014
Ettore Germano
Alta Langa Pas Dosé 2017
Rizzi
Soldati La Scolca D’Antan Brut 2009
La Scolca
Lombardia
Franciacorta Naturae Edizione 2017
Barone Pizzini
Franciacorta ’61 Nature 2014
Guido Berlucchi
Franciacorta ’61 Rosé Nature 2014
Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2010
Guido Berlucchi
Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2016
Bosio
Franciacorta Cuvée Prestige R.S. 33a Edizione
Extra Brut
Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2011
Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2011
Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva del Ventennale Brut 2011
Cascina San Pietro
Franciacorta CruPerdu Grande Annata Extra Brut 2011
Castello Bonomi
Franciacorta Pas Dosé
Corte Aura
Franciacorta Riserva Decem Annis Pas Dosé 2009
Derbusco Cives
Franciacorta Eronero Extra Brut 2013
Ferghettina
Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2013
Ferghettina
Franciacorta Satèn 2017
Ferghettina
Franciacorta Satèn 2016
Franca Contea
Franciacorta Riserva Francesco Battista Dosaggio Zero 2011
I Barisei
Franciacorta Zero
La Fiorita
Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2012
Le Marchesine
Franciacorta Riserva Valentino Maiolini Brut 2011
Majolini
Franciacorta Satèn
Majolini
Franciacorta Superno Dosaggio Zero
Marzaghe
Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Zero 2013
Mirabella
Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2011
Ricci Curbastro
Franciacorta Dosaggio Zero 2016
Santus
Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2014
Uberti
Franciacorta Magnificentia Satèn 2017
Uberti
Franciacorta Francesco I Rosé Brut
Uberti
Franciacorta Extra Blu Extra Brut 2016
Villa Franciacorta
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Caristoro Extra Brut
Fiamberti
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Vergomberra Extra Brut 2016
Bruno Verdi
Luogo d’Agosto Brut Nature
Alessio Brandolini
Moratti Cuvée ‘More Pas Dosé
Castello di Cigognola
Gianfranco Giorgi Classico Brut
Giorgi
Nature
Monsupello
Pinot Nero Brut
Rossetti & Scrivani
Garda Chardonnay Extra Brut 2009
Perla del Garda
Trentino
Trento Domini Nero Brut 2015
Abate Nero
Trento Riserva Cuvée dell’Abate Brut 2010
Abate Nero
Trento Riserva Graal Brut 2014
Altemasi
Trento Riserva Pas Dosé 2014
Balter
Trento Riserva 1673 Extra Brut 2013
Cesarini Sforza
Trento Riserva Aquila Reale Brut 2011
Cesarini Sforza
Trento Riserva Piancastello Brut 2016
Endrizzi
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2010
Ferrari
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2009
Ferrari
Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2013
Ferrari
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2010
Letrari
Trento Riserva Dosaggio Zero 2015
Letrari
Trento Riserva Dosaggio Zero 2017
Maso Martis
Trento Riserva Madame Martis Brut 2011
Maso Martis
Trento Brut Nature 2015
Moser
Trento Riserva 8040 Extra Brut 2012
Pedrotti
Trento Riserva Erminia Segalla Extra Brut 2013
Pisoni
Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2015
Rotari
Trento Riserva Flavio Brut 2013
Rotari
Trento Maso Nero Brut 2017
Zeni
Alto Adige
Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra Brut
Arunda
Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2015
Arunda
Alto Adige 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015
Cantina Kurtatsch
Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2015
Kettmeir
Veneto
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2020
Adami
Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Extra Brut 2020
Adami
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2020
Andreola
Valdobbiadene Sesto Senso Dry 2020
Andreola
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Dry 2020
BiancaVigna
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2020
Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Special Edition Extra Dry 2020
Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry
Le Colture
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2020
Le Manzane
Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Springo Bronze Dry 2020
Le Manzane
Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry
Marsuret
Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2020
Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Fortunato Dry 2020
Terre di San Venanzio Fortunato
Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry
Val d’Oca
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry
Valdo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut
Villa Sandi
Lessini Durello Riserva Cuvée Augusto Extra Brut 2014
Dal Cero
Emilia Romagna
Brut Nature 2015
Francesco Bellei & C.
Marche
Madreperla Edizione Zero Brut 2010

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