Tre sono i cocktails creati da Gabriele Manfredi, famoso bartender italiano venuto appositamente da Londra, durante l’experience VII Hills Italian Dry Gin al Drink Kong di Roma.
Un Gin completamente fatto in Italia, dedicato ai 7 colli di Roma, come si avverte dal nome.
“Vendiamo Gin ai inglesi” – annuncia la ditta produttrice.
Camomilla romana è uno di 7 ingredienti, rappresenta Roma, la legenda dice che un botanico greco la trovò al Colosseo e da allora quel fiore si chiama così. Restanti 6 ingredienti rappresentano le altre parti d’Italia.
Qui sotto le ricette dei tre cocktail ed i abbinamenti food:
Windy: (Aperitivo servito con carciofo alla romana)
VII Hills Italian Dry Gin
Citrus
Floreal soda
Harmony: (servito con pasta ai sapori di VII Hills Gin e formaggio)
VII Hills Italian Dry Gin
Salty kombucha
Principe di Piemonte: (servito con gelato al sedano)
VII Hills Italian Dry Gin
Sweet vermouth
Bitter
Gianduia
Tartufo
Drink Kong è un cocktail bar a Roma (Rione Monti), aperto di recente , che porta firma di Patrick Pistolesi, uno dei protagonisti della mixology d’autore italiana ed internazionale.
Il concetto innovativo qui, è quello di “instinct bar”: i bartender ti chiedono solo se preferisci un gusto amaro, secco o dolce. In base alla risposta viene preparato uno dei numerosi cocktail accompagnati sempre da fantasiose “tapas”.
