L’evento di chiusura dell’anno sociale organizzato dall’AIS Lazio in collaborazione con Ais Puglia e la Regione Puglia dedicato al Negroamaro si svolto al A.Roma Lifestyle Hotel.
Banchi d’assaggio wine con oltre 90 etichette tra bianchi, rosati, rossi e spumanti hanno deliziato i presenti. Non potevano mancare le migliore cantine come Varvaglione Vigne & Vini con i suoi “12 e mezzo Rosato del Salento” e il “12 e mezzo Negroamaro del Salento“, “Vetrere“, “Castello Monaci” ed altri.
Tanti prodotti tipici pugliesi tra salumi, formaggi stagionati, burrate e vari prodotti da forno.
In via eccezionale la degustazione dei famoso piatto pugliese “riso, patate e cozze” preparato dallo chef di uno dei più interessanti ristoranti pugliesi ristorante “Canneto Beach2” situato tra le distese di sabbia e sale a Margherita di Savoia. I piatti derivano dalla tradizione di famiglia essendo ricette tipiche di quest’angolo della Valle dell’Ofanto e vengono rivisitati grazie allo Chef Salvatore Riontino.
Nel I° Concorso Miglior Sommelier è Gilles Coffi Degboe il primo miglior sommelier del Negroamaro. Il giovane sommelier romagnolo ha superato in finale la collega pugliese Luisa Dicuonzo. Terzi pari merito l’esordiente Carmine Galasso e il toscano Luca Matarazzo.
Al termine della cerimonia di premiazione condotta dal direttore del TG Norba Vincenzo Magistà, è cominciata la festa pugliese in cobranding con WeAreinPuglia con la taranta dei Tammorra Felice e la Masterclass con la degustazione approfondita di 10 negroamari selezionati.
Tanti auguri ai neo Sommelier che hanno avuto i loro diplomi nel corso della manifestazione.
