Ricetta inedita creata ad hoc da Stefano Santucci, head barman del prestigioso Hotel Hassler di Roma per il Thanksgiving Day (Giorno del Ringraziamento) di giovedi 28 novembre in abbinamento al menu del bravissimo Resident chef Marcello Romano per la cena a tema al Salone Eva dell’hotel.
Marcello Romano, il Resident chef, Hotel Hassler di Roma
L’inedito DRINK è COUNT YOUR BLESSINGS.
INGREDIENTI:
- 3 cl Knob Creek Rye Whiskey
- 2 cl cramberry sauce
- 1,5 cl maple syrup – sciroppo d’acero
- 1,5 cl succo di limone
On the side: castagne bollite in infusione con succo di mirtillo e vermouth rosso Antica Formula.
Bicchiere: coppa Martini
Garnish: bacche di cramberry e twist di limone.
Invece per gli amanti delle stelle sia in cucina, sia da ammirare dall’elegante sala dei piani superiori c’è la bella notizia che la GUIDA MICHELIN conferma la stella all’IMAGO dell’hotel HASSLER per il 2020 dopo l’arrivo del nuovo chef, ANDREA ANTONINI.
ROBERTO WIRTH, proprietario e general manager, conferma il suo fiuto nello scegliere nuovi talenti degni di lasciare un segno nel panorama gastronomico: Andrea Antonini con la sua squadra insieme alla brigata di sala, guidata da Marco Amato ha saputo portare alla riconferma della stella.
