Культура питания и питание в культуре – центральная идея ежегодного книжно-гастрономического фестиваля “Food&Book“, который прошел уже в седьмой раз в Монтекатини-Терме, на самом известном спа-курорте Тосканы (провинция Пистоя). В красивейшем термальном комплексе стиля Либерти (Terme Tettuccio di Montecatini) собрались вместе писатели, которые воспевают в своем творчестве хорошую кухню и вино и черпают в них вдохновение, и знаменитые повара, издавшие о …

Завершились Римские винные недели от “Gambero Rosso”, которые прошли в новом формате, чтобы еще больше подчеркнуть превосходство вина, созданного в Италии. Дегустации, конференции и презентации: многочисленные и квалифицированные мероприятия на этот раз в содружестве с “La Vendemmia di Roma 2019”. Именно по этому случаю был представлен первый выпуск специального объединённого глянцевого журнала “Gentleman e Gambero Rosso”, посвященного “Vendemmia di Milano …

«Erba Regina» – это Country House, так написано на воротах. Это симпатичный круглогодичный отельчик с рестораном (бывают сезонные) под Римом. Здесь не только можно переночевать и перекусить, но и купить массу вкусного и полезного на вынос. Предприимчивая хозяйка выращивает различные растения для использования их на кухне ресторана, делает из них варенья, мармелады и приправы. Выращивание трав, цветов и растений из …

11 октября 2019г. в Милане была объявлена отличная новость для итальянской гостиничной индустрии: пятизвездочный курорт-отель “Borgo La Chiaracia Resort & Spa” завоевал престижную награду – Премию “Le Fonti Award” в номинации “Высшая степень совершенства года. Инновации и коммуникации. Умный отель”. Мотивация авторитетного жюри была следующей: победитель продемонстрировал способность гармонично сочетать современность и традиции, внеся достойный вклад в революционное развитие индустрии …

На одной из недавних встреч российских соотечественников в Риме Посол Российской Федерации в Италии отметил, что на сегодняшний день число официально зарегистрированных граждан Италии в Москве заметно превышает число россиян, официально проживающих в Риме. Этот факт на первый взгляд может показаться нам парадоксальным. На самом деле, за последние десятилетия значительно увеличился отток квалифицированных специалистов с Апеннинского полуострова. И это стало …

C июля 2019г. на итальянской гастрономической карте появился еще один адрес, который должен заинтересовать всех гурманов: в самом сердце Рима, в исторических декорациях, которые только Вечный город может предложить, открылся новый ресторан с кухней высочайшего качества. Получивший название “Terrazza Trinità dei Monti”, он расположен на виа Дель Корсо, на шестом этаже знаменитого исторического отеля “Grand Hotel Plaza”. Ресторан, открытый не …

Чиленто… Так называется гористая южная часть итальянского региона Кампания. Вся она расположена в провинции Салерно и вся целиком обьявлена ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия. Чиленто с давних времен вдохновляло поэтов величием и ни с чем несравнимой красотой своей природы. Действие многих из древнегреческих и древнеримских легенд происходит именно на побережье Чиленто. Самая известная из них – история об острове сладкоголосых сирен, …

“LA TERRA INCONTRA IL MARE” (с итальянского: земля встречает море) – проект по популяризации даров моря и других продуктов питания, произведенных на Сицилии. С 22-29 сентября 2019г. вдоль сицилийского побережья прошла очередная регата, участники которой пропагандировали превосходные средиземноморские продукты питания. Главными героями мероприятия стали продукты местного, сицилийского производства, такие как нерафинированное оливковое масло первого, холодного отжима (EVO), произведенное фирмой “Premiati …

Это первый и пока единственный за рубежами Италии ресторан одного из лучших, “мишленовских” шеф-поваров Италии, лучшего миланского шеф-повара, ресторатора и телезвезды Карло Кракко, ученика великого Гуальтьеро Маркези. Решение открыть ресторан в Москве времен санкций, в условиях фактического отсутствия возможности прямых поставок продуктов из Италии было рискованным шагом, но Карло Кракко принял этот вызов и (сейчас уже можно сделать такой вывод) …

Моё путешествие по самому большому из средиземноморских островов, Сицилии, началось с Мессины, куда я переправилась на пароме из Калабрии. На следующее утро мой путь лежал к знаменитому вулкану Этна, у подножия которого расположилось поместье мужа моей близкой подруги, тоже москвички, Елены Скаммакка дель Мурго. Там же, прямо на склонах Этны, недалеко от Катании, находится старинное родовое имение Tenuta San Michele, …